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西点阶段性考核,甜蜜来袭,记录学子每一次的考核与进步!

时间:2022-07-11 09:31  浏览:

阶段性考核,即在学习的不同阶段举行该学习阶段的技能考试,不仅能检验老师们的教学水平,更能了解学生们的学习情况,是职业教育学校为提升教育水平在教学中必不可少的重要环节。
 

西点阶段性考核,甜蜜来袭,记录学子每一次的考核与进步!

 

为了促进学生的学习,提高学生积极性,检验阶段性学习成果,安徽新东方高级技工学校在每个阶段对各个专业的学生进行一次专业的技能考核,以使他们对自己现阶段的学习结果有一个明确的认识。今天我们西点学员,就迎来了烘焙基本功阶段的考核。

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这次考核,主要检查他们对面包基本功的把握,也就是生胚制作的熟练程度。现在就让我们一起去看看吧~

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本次考核项目主要是烘焙基本功考核,各班按照教学进度在规定时间内完成作品。同学们将课堂中所学知识融会贯通,有条不紊地进行着,同时严格把控每一个流程的细节,充分发挥出西点专业知识和技能。

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滚圆、挤扁、卷条、包紧、剪开,每一步都动作标准、流畅自然,让人仿佛是在欣赏一部艺术作品的诞生,同学们认真打磨着影响评分的细节,反复修整、一遍又一遍观察、调整之后才会将作品呈现出来。

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阶段性考核是安徽新东方高级技工学校的教学特色之一,通过阶段考核让同学们了解自己目前的学习状况,检验自己的学习成果,发现自身的不足,并让他们在接下来的学习中有所侧重,以确保每位学生能将理论和实践融会贯通,成为符合市场需求的高级西点技能型人才。

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