学轻奢西餐 就业好“薪”情
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薪资高
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就业广
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缺口大
”目前一线城市西餐厨师均薪高达9600元以上，晋升速度快，3年可担任主厨“
”目前我国餐饮人才的需求以20%左右的速度增长，其中西餐师需求达到全部需求60%-70%“
培养目标：
西餐精英专业是学校开设的针对技能进修和西餐烹饪学习的长期专业，本专业对零基础学员有较大帮助，同时适合有一定基础的学生进行提升，通过大师专业教学，学生能够掌握精湛的西餐技术，毕业后经学校安排工作，可胜任大型酒店的厨师相关岗位。
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西餐精英专业通过实操训练，掌握一些开胃菜，主菜，三明治，披萨，酱汁和意面的制作，了解相关原料知识，并能灵活应用，以酒店厨房实际操作为主，教师学生同步操作的模式教学。
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基本功
各种蔬菜，花型蘑菇，番茄花等，
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汤类制作
法式洋葱汤，匈牙利牛肉汤，意式蔬菜汤
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沙司制作
千岛酱，开撒酱，蛋黄酱，黑胡椒酱，荷兰汁等，
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开胃菜制作
法式鹅肝，希腊沙拉，挪威烟熏三文鱼等
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主菜制作
希腊猪肉卷，普罗旺斯羊排，波斯顿龙虾等
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经典名菜
法式焗蜗牛，米兰牛肉，佛罗伦萨鸡扒，鱼子酱等
高规格教室设备
成就“薪”未来
模拟酒店
西餐实训教室
西餐实操教室
西餐教室
西餐专业示范教室
学习环境
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一对一讲解，技术提升快
课堂自己动手，实操练习学得会
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名师示范，课堂有趣容易学
课后点评，学习更有方向
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一人一灶练习，技术提高如此简单
阶段考核，成为西餐精英看的见
你想创业—烘焙店老板
创业梦想从这里起航
后期创业帮扶
陪同选址 优质原材料供应商共享等帮扶
工作轻松自由
不用加班熬夜 拥有更多可支配时间
全年收入可观
西点烘焙可全年营业 销售不分淡旺季
你想就业—西点烘焙师
行业紧缺的技能型人才
稳定就业平台
与大型酒店等合作 提供良好的就业平台
市场前景广阔
西点烘焙大众喜爱 成为日常消费的食品
工资待遇较好
行业人才缺口巨大 西点烘焙师收入较高
