12月10日，中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州市开幕。本届大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，共设86个比赛项目，包括63个世赛选拔项目和23个国赛精选项目。共有来自全国36支代表团的2500多名选手参赛，是目前国内规格最高、项目最全、选手最多、影响最广的全国性、综合性技能竞赛盛会。 作为国内目前烹饪教育领域的先行者，安徽新东方烹饪高级技工学校经过市赛、省赛，一路披荆斩棘，本次来到第一届全国技能大赛现场的共有4名选手、3名裁判。他们全面参与到第一届全国职业技能大赛多个领域的工作，这充分展现了安徽新东方烹饪高级技工学校在人才培养方面的多样性！
以下是前方小伙伴发来的我校选手比赛的图片，让我们先一睹为快！
现在看到的是我校参加【糖艺/西点制作】项目的刘鑫雨同学。作为在第46届世界技能大赛安徽选拔赛【糖艺/西点制作】项目中斩获第一名的选手，面对来自全国各省份的高手，刘鑫雨同学沉着冷静，发挥所长，在紧张的时间内凭借自身过硬的专业技能水平，顺利完成了比赛项目的内容。同时，刘鑫雨同学良好的心理素质和扎实的技能基础也赢得了现场裁判的一致认可与赞赏。
无独有偶，我校徐春辉同学和尹显瑞同学在第46届世界技能大赛安徽省选拔赛中也分别斩获【烘焙】、【烹饪（西餐）】项目第一名，入围本次全国职业技能大赛。
【烘焙】项目要求参赛选手能根据环境变化调整配方，具备较高的主动性。面对比赛现场的高压环境，我校徐春辉同学丝毫不怯场，对烘焙原料信手拈来，沉浸在作品的制作中，在他身上，技能人的工匠精神展现得淋漓尽致。
对厨师世家出身的尹显瑞而言，本次全国职业技能大赛是他迈向自己梦想的重要一步。赛前，尹显瑞每天的日常就是研究技术文件、修改菜式食谱、做好每一步的步骤笔记、实操烹饪、根据成品继续修改……
现在，我校尹显瑞站在了第一届全国职业技能大赛的比赛现场，这也是他冲击第46届世界技能大赛的关键时刻。谨慎对待，不放过一丝误差，过往训练形成的肌肉记忆让尹显瑞在比赛中从容不迫，生活从来不会辜负努力向上的人，让我们拭目以待！
赛场上，对选手来说，不仅仅是技能的比拼，也是对体能、毅力、临场反应的挑战。但不管是技能，还是体能、毅力、临场反应能力，我校的选手在平时的日常训练中都得到了很好的锻炼。
以赛促学，以赛促教，是安徽新东方烹饪高级技工学校一直以来所推崇的教学方式。作为一所培养烹饪高技能人才的职业学校，安徽新东方烹饪高级技工学校在日常教学中非常重视学生的综合素质培养，定期举办学生组技能大赛和教师组技艺展示赛，常态化开展技能大赛选拔、训练工作，在教育教学中紧密对接“世赛标准”，在指导团队中打造“精锐之师”，在校园文化中厚植“工匠精神”，努力营造崇尚技艺、精益求精的校园新风尚。
总书记在贺信中强调“职业技能竞赛为广大技能人才提供了展示、切磋的平台，需大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养更多高技能人才和大国工匠。”安徽新东方烹饪高级技工学校将以此为己任，继续深耕中国烹饪职业教育领域，不断提升自身的硬实力和软实力，培养更多青年一代的复合型高素质烹饪人才，为社会输送更多实力过硬、素质优良的“大国工匠”！最后，预祝本次大赛圆满举办，预祝安徽新东方的选手取得佳绩，凯旋而归！