人们提到西餐，往往能想到的是牛排、披萨、意面等，以及优雅的就餐环境。西餐的自助形式、分餐制及精致细腻等特点使其为越来越多的国人所接受。目前，西餐行业前景相当可观，各式各样的西餐厅相继出现，不管是日餐、韩餐、东南亚餐还是原汁原味的西餐，这些西餐厅在国内的经营都相当火爆。西餐与中餐的有机结合正在成为一种流行趋势，也是西餐企业实现飞跃发展的必然选择。每个省份都会有做西餐培训的学校，现在学西餐是很有发展前途的，不过在选择学校的时候也要慎重，要选择培训规模大，学校历史久有教学实力的西餐学校进行学习。
耗时长，技术得不到保障
有一部分人觉得当学徒可以拿工资还可以学到技术，是多么美好的一件事情。其实不然，很多西餐厅都是把学徒当打杂工，想要学好技术还得跟专业的西餐师学习，但是很多西餐师并不会真的技术传授给学徒，所以在当学徒没有太多的学习西餐机会。
西餐学校教学系统，掌握知识更快
与其选择当学徒，很多小伙伴越来越多的喜欢选择专业的西餐培训学校进行学习。只有正规的西餐培训学校才能系统的学习西餐制作技术，教学内容从基础学起，即使是没有基础也能轻松上手学习，在学校你才能有更多的练习机会，能快速的掌握西餐技能。
每个地方培训的价格都不甚相同，学费强弱有很多因素，比如当地的经济情况、有所不同学校针对学费的优惠力度有所不同等等，但是还是建议去一些大的西餐院校，比如安徽新东方烹饪西餐学校就挺不错的，起码的教学质量和以后的收入会比较有保障。这种大的学校往往会直接与大型酒店大型餐饮企业合作，实行订单式培养，毕业直接上岗。
